ANAP- CONFARTIGIANATO: LABORATORIO AMATORIALE DI PASTICCERIA

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Prosegue l’azione culturale, di aggregazione e promozione sociale da parte dell’, Istituto d’Istruzione Superiore ITCG “Duca d’Aosta” e dall’ANAP-Confartigianato di Enna. Avviato per il secondo anno il laboratorio amatoriale di pasticceria.  Visto il grosso successo riscosso dalla prima edizione, questa interessante iniziativa si avvarrà dei preziosi insegnamenti del sig. Carlo Campisi, pasticciere già noto, il quale metterà, ancora una volta, la bravura e creatività riconosciutagli a disposizione dei partecipanti. Il corso consentirà a tutti, giovani e meno giovani, di apprendere i molti modi di come si possono realizzare dei delicati dolciumi attraverso l’acquisizione di conoscenze ereditate dai nostri antenati, valorizzando una sapienza antica familiare e locale: dai bocconcini alle crostate, dai dessert alle torte varie, dai biscotti regina alle ramette al miele

 e… tanti altri e poi… gustarli insieme con gli amici così creando un clima di cordialità ed empatia. Il laboratorio che si articolerà in 2 giorni alla settimana, dalle ore 17 alle 20, a partire dal 16 di marzo, si concluderà nel mese di maggio, sicuramente promuoverà momenti di allegria, nuove conoscenze ed amicizie; con questa spirito il Dirigente scolastico prof. Angelo Moceri, ed il Presidente dell’ANAP Rosario Calcagno hanno riproposto l’iniziativa.

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