E’ stato il presidente della Provincia, Giuseppe Monaco, ad aprire i lavori del 1 concorso regionale sugli oli extravergine d’oliva, portando il saluto dell’Amministrazione, rappresentata dall’assessore all’Agricoltura, Marcello Melfa. Davanti una platea di addetti ai lavori e rappresentanti di categoria,il Presidente ha messo l’accento sul lavoro e l’impegno per la costituzione di un organismo che tutelerà uno dei prodotti più significativi per il Pil del territorio,-il 10% della produzione regionale si registra proprio nella provincia di Enna- l’olio extravergine Dop “Colline ennesi. Un ringraziamento è stato espresso alle categorie professionali della filiera olivicola, alle associazioni e alle Istituzioni, impegnate nel processo di promozione e valorizzazione dell’olio. Adesso è il momento di raccogliere i primi frutti, questo il messaggio di Monaco, il quale si appella alla sinergia tra partners per la commercializzazione del prodotto su tutto il territorio nazionale. “ Abbiamo raggiunto un traguardo-spiega Monaco, affiancato dall’assessore Melfa- e continueremo a porci sempre nuovi obiettivi per trovare formule e strategie adeguate , al fine di sostenere un prodotto sano, biologico e di ottima fattura”. Sono 15 mila gli ettari di terreno coltivato a olive in tutto il territorio ennese, il dato è emerso nell’ambito della iniziativa visto che ha visto la partecipazione di 68 aziende siciliane, di cui 35 ammesse alla sezione “Miglior olio” e 33 alla sezione “Miglio olio bio”. Diciotto i premiati, di cui 7 le aziende del territorio ennese.